Zdrowe batony tylko z 4 składników / Barritas sanas con tan solo 4 ingredientes

Cześć!

       Dzisiaj szybki przepis na zdrowe batoniki, wiem że w Święta będziemy wszyscy jeść mniej zdrowo, ale póki szalejecie po sklepach w poszukiwaniu najpiękniejszych pisanek (:D  :D) to warto zadbać o zdrową przekąskę. Ja osobiście od jakiś dwóch lat nie lubię robić świątecznych zakupów bo przeszkadza mi nadmiar ludzi w sklepach, ale wiem, że te osoby, do których zjeżdża się rodzina mają naprawdę sporo do kupienia i zrobienia.
       Także nie będę tu zbytnio się rozpisywać, podam Wam tylko przepis i wracam do pracy.

Składniki na 5 dużych batonów:

- 100 ml śmietanki z mleka kokosowego (jest to ta gęsta część, która zbiera się na wierzchu. Mleko kokosowe z puszki przed robieniem batonów najlepiej trzymać w lodówce)

- 200 g daktyli bez pestek

- 150 g wiórek kokosowych

- około 150 g czekolady gorzkiej (min 70% zawartości kakao)

Przygotowanie:

       Daktyle, wiórki i śmietankę kokosową razem zmiksować (do tego musicie mieć dobry blender, w przeciwnym razie najlepiej te daktyle lekko namoczyć we wrzątku). Masę wyłożyć na papier do pieczenia, przykryć górę drugim kawałkiem papieru i rozwałkować tak żeby grubość wynosiła minimum 2 cm. Musi powstać równy prostokąt, który trzeba wstawić na godzinę do lodówki.
 Po wyłożeniu pokroić w równe 5 pasków i polać rozpuszczoną czekoladą (najpierw jedna strona i boki - wstawić do lodówki żeby czekolada zastygła, a potem druga strona i znów odstawić do zastygnięcia).

Gotowe i smaczne batoniki można pakować i zabierać ze sobą :)

Hola!

       Hoy os quiero presentar una receta para preparar unos barritas de chocolate absolutamente sanas. Ya casi estamos en fiestas así que comeremos cosas menos saludables pero de momento cuando todos estamos comprando y preparando cosas para celebrar la Pascua podemos tomar algo sano para tener energía. Yo odio hacer compras antes de las fiestas porque hay demasiada gente en las calles y en las tiendas. Se también que a muchos les visita la familia y tienen muchas cosas para preparar. 

       Así que os dejo con la receta y vuelvo al trabajo.

Ingredientes para preparar 5 barritas:

- 100 ml de nata de leche de coco (la parte densa que esta en la parte superior en la lata, la leche mejor ponerla en la nevera antes de preparar la receta)

- 200 g de datiles sin huesos

- 150 g de coco rallado

- mas o menos 150 g de chocolate negro (con minimo 70% de contenido de cacao)

Preparación:

      Los datiles, el coco rallado y la nata batir con la batidora (si no teneis una buena batidora hay que echar antes los dátiles en agua caliente para que sean mas blandos). Cuando todo este bien batido ponerlo entre dos papeles para honrear (uno por debajo y el otro por encima) y machacarlo hasta obtener un rectángulo plano de mínimo 2 cm de altura y mantenerlo en la nevera durante una hora. Después cortar cinco barritas iguales y cubrirlas por todas partes de chocolate antes fundido.

Ponerlo para enfriar durante al menos media hora.

Las barritas son deliciosas , las podéis empacar para llevarlas al entrenamiento, a la escuela o al trabajo  :)