Fit sernik bez sera / Tarta fit de queso sin queso (si es posible)

Witajcie Kochani!

      Dziś mam dla Was jeden z moich najlepszych przepisów na zdrowe ciasto. Zaczęłam pisać post z przepisem, gdy jeszcze nie spróbowałam ciasta po upieczeniu, ale byłam tak pewna smaku, że wiedziałam, że będzie on obłędny.

      Pewnie wielu z Was słyszało o serniku bez sera, ale na myśl o dużej ilości tłustej śmietany odrzuciliście taką formę sernika. Ja niestety dopiero niedawno usłyszałam o tym, że sernik można zrobić na śmietanie i że wyjdzie smaczny i nierozpadający się i odrazu nasunęła mi się myśl o zdrowej wersji takiego sernika.
      Zastąpienie śmietany jogurtem to nie jest jeszcze nic aż tak zdrowego, bo dalej pozostaje duża ilość cukru i niezdrowej margaryny, tak więc ja mam dla Was całkowicie legalną i zdrową wersję tego ciasta.

Składniki - ciasto kruche:

- 320 g mąki jaglanej
- 150 g oleju kokosowego
- 2 jajka
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 150 g ksylitolu

Wszystko połączyć i zagnieść ciasto. Wstawić na pół godziny do lodówki.

Składniki - masa:

- 1200 g jogurtu greckiego (3 duże kubki)
- 1 budyń waniliowy
- czubata łyżka mąki ziemniaczanej
- 150 g miodu
- 4 białka jaj

Ubić białka na sztywną pianę, dodać budyń i mąkę ziemniaczaną. Następnie kolejno dodawać miód i jogurty. Wszystko dokładnie wymieszać za pomocą miksera.
Tortownice posmarować olejem kokosowym i posypać mąką jaglaną. Połową ciasta wyłożyć spód blaszki i wylać całą masę. Najlepiej wierzch posypać świeżymi owocami (maliny, borówki, truskawki) i pokruszyć na to drugą część ciasta. Piec 50 minut w temperaturze 180 stopni.
Odstawić do ostudzenia.

     Jak dla mnie smak bomba! I dużo łatwiejsze w wykonaniu niż tradycyjny sernik.

Ciasto jest niskokaloryczne i wartościowe w białko, także szczerze polecam :)

Hola Queridos!

       Hoy os quiero presentar una de mis mejores recetas de tarta sana. Empece a escribir esta publicación antes de probar como me salió y eso porque estaba segura de que el sabor será genial.
       Aqui en Polonia es muy popular la tarta de queso, pero con queso blanco que tiene sabor un poco acido y es un poco duro. Preparar una tarta con este queso tarda mucho tiempo pero es muy buena.                

       Hace poco me entere que se puede sustituir este queso con nata (un poco acida y muy popular aquí), pero cuando oigo que algo es con nata ya me imagino que tiene muchas calorías. Así que el único problema no era sustituir la nata por el yogur pero también cambiar el azúcar por algo mas saludable y la mantequilla por un aceite mejor.

Ingredientes - la tarta:

- 320 g de harina de granos de mijo (se puede usar cualquier otra harina integral)
- 150 g de aceite de coco
- 2 huevos
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 150 g de xylitol

Juntar todos los ingredientes, hacer una bola y ponerla en la nevera para 30 minutos.

Ingredientes - el relleno de yogur

- 1200 g de yogur griego natural
- 150 g de miel
- 2 natillas (el polvo)
- 1 cuchara de harina de maiz
- 4 claras de huevo

Batir las claras hasta obtener una masa rígida, después anadir las natillas y la harina de maíz y mezclarlo bien. Hechar la miel y el yogur todo el tiempo mezclando hasta obtener una masa suave.

Un molde redondo untar con aceite de coco y poner una pizca de harina. El fondo rellenar con la mitad de la bola de tarta y echar el relleno de yogur. Poner por encima vuestras frutas favoritas (fresas o frambuesas) y demoronar la otra parte de la bola. Ponerlo en el horno en 180 grados y honrear durante 50 minutos. Quando este listo dejarlo enfriar un par de horas.

Para mi tiene un sabor delicioso, es sano y fácil en preparar, así que os puedo recomendar mi receta :)
PS: Si algo lo escribo mal perdonarme porque no uso mucho el castellano.