Ulubieńcy marca :)

Dzień dobry :)

Dzisiaj chciałabym pokazać kilka nowych produktów, które pojawiły się u mnie w domu.

Jeśli chodzi o produkty spożywcze to oczywiście wybieram te zdrowe  i funkcjonalne. Żywność funkcjonalna to taka, która zawiera substancje bioaktywne, takie jak błonnik, pro- i prebiotyki, witaminy, składniki mineralne, etc. Ma ona korzystny wpływ na jedną lub więcej funkcji naszego organizmu.

Zacznijmy od oleju kokosowego - najzdrowszy tłuszcz spośród wszystkich innych. Nadaje się do smażenia wszystkiego, a nawet można go używać jako maseczki do włosów. Podnosi odporność, wpływa korzystnie na odchudzanie i na pracę metabolizmu. W niemal połowie skład oleju kokosowego stanowi kwas laurynowy.

Chia - nasiona szałwi hiszpańskiej to bardzo dobre źródło kwasów tłuszczowych Omega 3 (21,9 g na 100 g) czyli tych zdrowych tak zwanych tłuszczów kwasowych wielonasyconych. Zastępowanie w diecie tłuszczów nasyconych tłuszczami nienasyconymi pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholerterolu we krwi. Zawarty w nasionach Chia fosfor przyczynia się do utrzymania prawidłowego metabolizmu energetycznego. Wskazana dawka dzienna powinna wynosić 15 g czyli około 3 łyżeczki dziennie. 

Ostropest plamisty to bardzo dobry dodatek do jogurtów, koktajli, a nawet przeróżnych potraw. Charakteryzyje się wysoką zawartością białka (34 g na 100 g) i błonnika (26 g na 100 g) oraz sylimaryny (426 mg na 100 g). Ja uwielbiam dodawać go do koktajli mlecznych i owocowych co dodaje im kremowej konsystencji. 

Ksylitol to najzdrowszy cukier ponieważ w jego skład wchodzą tylko węglowodany wielowodorotlenowe aż 99, 5 g w 100 g produktu. Należy stosować go jak normalny cukier, ale nie przekraczając 10 łyżeczek dziennie gdyż nadmierna ilość może wywołać efekt przeczyszczający. 

O mące żytniej nie muszę chyba opowiadać bo każdy wie, że jest lepsza od pszennej i w miarę możliwości powinniśmy się starać by była częściej używana w naszej kuchni. 

Kasza jaglana i płatki jaglane chyba wszyscy znają. Ja mogę powiedzieć, że są to fajni zastępcy płatków owsianych gdy te już nam się znudzą. Zawierają dużo węglowodanów co pomaga w uczuciu sytości i w sam raz nadaje się na śniadanie. 

A na koniec pomysł na koktajl z wykorzystaniem z jednych z nowości, które tutaj pokazałam. Trzy banany należy zblendować z 250 g truskawek. Dodajemy pół litra maślanki i 2 łyżki ostropestu i blendujemy, aż wszystko się dokładnie wymiesza. 

Smacznego :)